Nutriție

Brioșele au fost inventate de englezi. Prima rețetă tipărită datează de la începutul secolului al XVIII-lea. Nu erau la fel de sofisticate ca cele de azi, dar aveau un succes teribil. Mai târziu, în primele decenii ale secolului al XIX-lea, erau atât de populare și de apreciate, încât brutarii din Londra anunțau o nouă tranșă de brioșe proaspete, trăgând niște clopote zgomotoase, puse la intrarea în magazinele lor. Și pentru că toți se străduiau să aibă brioșe calde exact la…

Citeste mai departe

Sfârșitul anului se apropie cu pași repezi și, deși ne-am obișnuit să asociem sărbătorile de iarnă cu zăpada, utimii ani ne-au arătat că ne putem bucura de frumusețea Crăciunului chiar dacă nu mai avem parte de ninsorile din copilărie. Pe măsură ce ne apropiem de luna decembrie, începem să ne gândim la pregătirile pentru sărbători: căutăm cadourile potrivite pentru cei dragi, adăugăm piese noi la colecția de ornamente pentru brad, facem lista cu felurile de mâncare pe care vrem să…

Citeste mai departe

Vitamina C, cunoscută și sub denumirea de acid ascorbic, este un nutrient vital pentru sănătate. Organismul uman nu produce această vitamină, motiv pentru care este extrem de important să consumi suficiente alimente care o conțin și chiar să optezi pentru suplimente la recomandarea medicului. Producerea de colagen, vindecarea rănilor și absorbția fierului sunt doar câteva dintre funcțiile biologice influențate de o cantitate optimă de vitamina C. Iată care sunt cele mai importante lucruri pe care trebuie să le știi, precum…

Citeste mai departe

Una dintre bucuriile toamnei este plăcinta cu dovleac. Dovleacul în sine se află printre cele mai prețioase daruri ale acestui anotimp, pentru că este nu doar foarte sănătos, ci și extrem de versatil, fiind ingredient de bază pentru supe fantastice, cu un gust cu totul special, dar și pentru multe variante de plăcinte dulci ori sărate.  Beneficiile dovleacului Rețete de plăcintă cu dovleac Plăcintă de dovleac fără aluat, cu nuci (pâine de dovleac) Quiche cu dovleac, spanac și brânză de…

Citeste mai departe

Atunci când îți dorești să te bucuri de un preparat savuros, pe care să îl poți pregăti rapid și fără foarte mare bătaie de cap, o porție de paste se poate dovedi a fi alegerea ideală. Originare din Italia, pastele au devenit repede populare în întreaga lume, datorită simplității cu care pot fi preparate, dar și posibilității de a le reinventa continuu. De asemenea, pastele sunt atât de îndrăgite și datorită faptului că pot fi pregătite în aproape orice fel…

Citeste mai departe

Fulgii de ovăz sunt printre cele mai sănătoase cereale, conținând numeroase substanțe nutritive care nu ar trebui să lipsească dintr-o alimentație sănătoasă și echilibrată. Deși este frecvent consumat alături de lapte, iaurt, miere sau sirop de arțar, ovăzul este un aliment suficient de versatil, deoarece poate fi combinat și cu ouă, avocado sau spanac. Citind în continuare, poți afla care este conținutul nutritiv al ovăzului, ce beneficii are și care sunt cele mai gustoase și sănătoase rețete cu fulgi de…

Citeste mai departe