Nutriție

Dieta ketogenică sau keto, pe scurt, este la modă de câțiva ani. În ciuda curentului, această dietă a început să fie folosită mai ales în scop medical pentru a trata unele afecțiuni precum epilepsia. Dieta keto este un regim alimentar bogat în grăsimi și sărac în glucide. Consumul unei cantități mai mari de grăsimi și reducerea glucidelor forțează organismul să intre în cetoză. În acel moment, începe să ardă grăsimi pentru a produce energia necesară. Mai jos poți citi mai…

Citeste mai departe

Mugurii de brad pot fi folosiți în numeroase rețete. Primăvara este anotimpul potrivit pentru a recolta mugurii de brad, care pot fi folosiți pentru a face siropuri, lichioruri, dulcețuri, ceaiuri de plante, pateuri de legume, gogoșele, prăjituri și chiar bere. În bucătăria românească, siropul de brad nu este folosit la prea multe preparate. Însă, pe lângă un gust aparte, mai mult sau mai puțin citric, siropul de brad are și calități terapeutice. Și, pentru că nu mai este mult până…

Citeste mai departe

Brioșele au fost inventate de englezi. Prima rețetă tipărită datează de la începutul secolului al XVIII-lea. Nu erau la fel de sofisticate ca cele de azi, dar aveau un succes teribil. Mai târziu, în primele decenii ale secolului al XIX-lea, erau atât de populare și de apreciate, încât brutarii din Londra anunțau o nouă tranșă de brioșe proaspete, trăgând niște clopote zgomotoase, puse la intrarea în magazinele lor. Și pentru că toți se străduiau să aibă brioșe calde exact la…

Citeste mai departe

Sfârșitul anului se apropie cu pași repezi și, deși ne-am obișnuit să asociem sărbătorile de iarnă cu zăpada, utimii ani ne-au arătat că ne putem bucura de frumusețea Crăciunului chiar dacă nu mai avem parte de ninsorile din copilărie. Pe măsură ce ne apropiem de luna decembrie, începem să ne gândim la pregătirile pentru sărbători: căutăm cadourile potrivite pentru cei dragi, adăugăm piese noi la colecția de ornamente pentru brad, facem lista cu felurile de mâncare pe care vrem să…

Citeste mai departe

Vitamina C, cunoscută și sub denumirea de acid ascorbic, este un nutrient vital pentru sănătate. Organismul uman nu produce această vitamină, motiv pentru care este extrem de important să consumi suficiente alimente care o conțin și chiar să optezi pentru suplimente la recomandarea medicului. Producerea de colagen, vindecarea rănilor și absorbția fierului sunt doar câteva dintre funcțiile biologice influențate de o cantitate optimă de vitamina C. Iată care sunt cele mai importante lucruri pe care trebuie să le știi, precum…

Citeste mai departe